昨日、畑から掘ってきたばかりのじゃがいもは土を落とし、佐藤さんがやさしく茹で始めます。「素材本来が持つ力を引き出すのが料理」と考える佐藤さんは、塩加減を抑えて、味もちょっと薄味に、湯気の立ちのぼる肉じゃがを仕立てます。
鈴木さんが丹精込めて育てたスルガ甘夏は、2月ともなれば収穫時。昨日運んでもらったスルガ甘夏は、中村さんの手で、香り豊かなゼリーに大変身。
さて、そろそろ9時。お弁当チームも、おにぎりチームも、出荷前の大忙し。元気なおばちゃんたちの笑い声も途絶えて、皆さん鬼の形相。
そして、今日の出荷。それと同時に、花の咲いたような笑い声が加工所いっぱいに広まります。スタッフ全員が思うことはただ一つ。一人でも多くの皆さんに私たちが造った松のやの商品をお食べいただきたい。ただそれだけです。
鈴木さんが丹精込めて育てたスルガ甘夏は、2月ともなれば収穫時。昨日運んでもらったスルガ甘夏は、中村さんの手で、香り豊かなゼリーに大変身。
さて、そろそろ9時。お弁当チームも、おにぎりチームも、出荷前の大忙し。元気なおばちゃんたちの笑い声も途絶えて、皆さん鬼の形相。
そして、今日の出荷。それと同時に、花の咲いたような笑い声が加工所いっぱいに広まります。スタッフ全員が思うことはただ一つ。一人でも多くの皆さんに私たちが造った松のやの商品をお食べいただきたい。ただそれだけです。